Оливки и маслины

Оливки и маслины очень богаты витаминами и минеральными веществами. В их состав входят пектины, белки, витамины С, Е, В, сахара, Р-активные катехины, а также макро и микроэлементы: соли фосфора, железа и калия.

Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, оливки весьма желанные продукты на нашем столе.