Соленые огурцы и маринованные помидоры, пожалуй, одни из самых частых гостей на нашем столе. Они - замечательное стредство для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Самое ценное вещество в помидорых - ликопен - сиильный антиоксидант.
Икра из кабачков, благодаря калию, полезна при отеках, нарушении работы кишечника и желчного пузыря.